馬鈴薯生粉是一種適宜于烹調(diào)中使用的淀粉，可用于原料上漿、掛糊、勾芡，以及原料的粘裹及定型。其作用是提高分散原料的粘性及持水性，保持原料的水分、質(zhì)感、溫度，使菜肴鮮嫩亮麗，光亮潤滑。
張瀚超級生粉自投放以來，經(jīng)過大量客戶見證，因其純白無雜質(zhì)、光澤均勻、低糊化之優(yōu)點，并能夠有效改善食材的口感與外觀，深受消費者肯定與喜愛。它廣泛應(yīng)用于中餐、西餐、糕點、面點、速凍冷鏈食品生產(chǎn)，可以滿足消費者的健康、時尚的消費需求。
生粉用途：
1.廣泛使用于中西餐制作各種美食佳肴
（1）做湯勾芡 （2）澆汁 （3）糕點面包 （4）休閑小吃
2.同時也使用于食品企業(yè)生產(chǎn)
（1）膨化食品 （2）速凍丸子類生產(chǎn) （3）糕點面包制作
（4）水晶包、水晶餃 （5）果凍 （6）土豆粉、qq面等
公司自成立以來，以人為本，以發(fā)現(xiàn)和滿足市場客戶需求為中心，在黑龍江及山東食材流通，餐飲消費領(lǐng)域取得良好的發(fā)展效益，深受市場用戶歡迎，備受市場用戶、食品行業(yè)協(xié)會和公共媒體的廣泛關(guān)注。公司于2015年在上海股權(quán)交易中心成功掛牌，2018年榮獲中國質(zhì)量新聞網(wǎng)名優(yōu)特新品展示產(chǎn)品，2019年榮獲中國保護消費者基金會“重質(zhì)守信，315滿意單位"。并通過連鎖餐飲及行業(yè)協(xié)會的影響已發(fā)展到了北京、天津、石家莊、合肥、廈門、寧波、太原、深圳及成都等地區(qū)。
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