張瀚生粉的主要特點：
特點1白：粉質細膩潔白有光澤，干凈無雜質，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。
特點2粘：具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感美味。
特點3融：能融合多種食材，可塑性強，凝固好，成型快，韌性足。
產品應用領域：
1、速凍冷鏈食品加工
2、打湯勾芡，烹飪菜肴
3、做為糖果的和糖衣
4、面食糕點的制作等等
淀粉和生粉的區別：
如果只是在烹飪的范圍做比較，淀粉就是生粉，生粉也就是淀粉。可以說沒什么區別，主要的功能就是勾芡，上漿，使菜品的色澤更漂亮，味道更入口。由于南北或東西的差異，有的地區稱為生粉，有的地方稱為淀粉或是團粉。但是如果從烹飪的范圍在擴大一點，這兩種材料還是有所不同的。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉，在烹飪中就是為了勾芡、上漿用的，是烹飪特定用詞。淀粉概念范圍比較廣除了玉米淀粉和土豆淀粉，還有菱角淀粉，綠豆淀粉，小麥淀粉，甘薯淀粉，蠶豆淀粉等等。很多品種的淀粉粘合性很差，所以不適合用其勾芡或上漿用。
公司所獲得的榮譽：
1、公司于2015年在上海股權中心成功掛牌
2、2018年榮獲中國質量新聞網名優特新品展示產品
3、2019年榮獲中國保護消費者會“重質守信，315滿意單位"
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