張瀚生粉優(yōu)勢：
1、擁有自己的農(nóng)場，精心培育的原材料，自產(chǎn)自銷，從播種到收獲嚴(yán)格把控，能從源頭把握控制好淀粉的用料。也能保證貨源的穩(wěn)定性。
2、采用技術(shù)水平的設(shè)備及工藝精制而成。能保證資源利用率的提升，加工出高品質(zhì)的淀粉。
土豆制淀粉25公斤 張瀚淀粉烘焙淀粉
土豆淀粉是市面上為普遍的淀粉。我們一般用的就是土豆淀粉，這也是質(zhì)量穩(wěn)定的勾芡淀粉。在制作菜肴時(shí)用這種淀粉勾芡，芡汁能夠長時(shí)間保持原始狀態(tài)，不容易水化。它的特點(diǎn)是粘性足，質(zhì)地細(xì)膩色澤潔白，光澤度要優(yōu)于綠豆淀粉。
淀粉用途：
做湯、勾芡、澆汁，使菜品達(dá)到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時(shí)適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時(shí)適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。
本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點(diǎn)面包、膨化食品等。
鍋包肉的做法：
一、豬里脊切成薄片加鹽腌制20分鐘入味后加入濕淀粉抓均勻。二、可以先把里脊肉炸好，再熬糖醋汁。但要保證里脊肉是熱熱的倒入糖醋清汁中，那樣口感才，鍋中下寬油燒5成熱，拎起上漿肉片逐次下入鍋中，盡量使其舒展平整，中火炸至淺黃色，撈出后油溫升到8成熱，放入肉片炸至外焦里嫩。三、炸好出鍋瀝油。四、糖醋汁調(diào)配五、倒入白米醋六、如果家里沒有克數(shù)秤也沒有關(guān)系，白醋剛好淹沒白砂糖即可，這樣酸甜剛剛好。七、高湯，料酒，白糖，白醋，生抽調(diào)成清汁，鍋中留底油，加入糖醋清汁，把糖醋汁大火熬化。八、糖醋汁熬化后，就可以把炸好的里脊肉倒入。九、里脊肉炸好瀝油后下鍋裹上糖醋汁，撒上蔥蒜香菜即可出鍋。
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