張瀚生粉采用馬鈴薯淀粉之鄉(xiāng)——訥河市的上乘個頭均勻的馬鈴薯，經(jīng)過篩選、上料除渣去泥、清洗、再結(jié)合*技術(shù)設(shè)備的生產(chǎn)加工，歷經(jīng)多種繁雜工序終生產(chǎn)出質(zhì)量好純度高白度高粉質(zhì)細膩的馬鈴薯淀粉。從原料的選擇到后的包裝出倉每一步都精心去做，專心做出讓消費者滿意的產(chǎn)品。
土豆制淀粉8斤裝 張瀚淀粉*
生粉用途：
1.廣泛使用于中西餐制作各種美食佳肴
（1）做湯勾芡 （2）澆汁 （3）糕點面包 （4）休閑小吃
2.同時也使用于食品企業(yè)生產(chǎn)
（1）膨化食品 （2）速凍丸子類生產(chǎn) （3）糕點面包制作
（4）水晶包、水晶餃 （5）果凍 （6）土豆粉、qq面等
馬鈴薯淀粉是一種適宜于烹調(diào)中使用的淀粉，可用于原料上漿、掛糊、勾芡，以及原料的粘裹及定型。其作用是提高分散原料的粘性及持水性，保持原料的水分、質(zhì)感、溫度，使菜肴鮮嫩亮麗，光亮潤滑。
使用淀粉的優(yōu)點：
通過淀粉勾芡過的菜不僅能夠保持食材的色香味形，鎖住食物本身的營養(yǎng)物質(zhì)減少營養(yǎng)的流失，還能起到保護胃黏膜的作用。因為淀粉是由多個分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成一層保護膜，防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激，保護胃黏膜。
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