桂魚 正宗桂花魚苗 魚苗養殖場
鱖通常雄魚1～2齡，雌魚2～3齡性成熟，成熟最小型雄魚為190毫米，160克，雌魚為200毫米，160克。鱖的懷卵量與年齡和個體大小有關，一般2～3齡的鱖魚懷卵量，固城湖～32萬粒，洪澤湖～萬粒，洪湖～萬粒，黑龍江～萬粒。成熟雌鱖卵巢以Ⅲ期越冬，一直持續到4月份轉入Ⅳ期。梁子湖的鱖魚，各月平均成熟系數的周年變化是～，在4月和5月份里，卵巢已發育到Ⅳ期或Ⅳ期末，此時成熟系數達。6～7月份是鱖魚產卵盛期，成熟系數顯著下降，約為左右。從8月到11月，鱖處在產卵后的育肥期，卵巢由Ⅵ～Ⅱ期發育到Ⅲ期，其成熟系數為～。黑龍江鱖產卵期間性腺發育的成熟系數，雌魚為～，平均8±，產卵后的成熟系數為7～，平均；雄魚在產卵期的成熟系數為～，平均為±，繁殖后的成熟系數降為。
鱖（學名：Siniperca chuatsi）是真鱸科、鱖屬的魚類。體高，側扁，眼后背部顯著隆起。頭中大。吻尖突，吻長大于眼徑。眼中大，略大于眼間隔。口大，端位，斜裂。具一輔上頜骨。上頜骨后端伸達或伸越眼后緣下方，下頜突出。兩頜、犁骨和腭骨均具絨毛狀齒群，兩頜前部數齒擴大或犬齒。前鰓蓋骨后緣有細鋸齒，下角及下緣各具2小棘。鰓蓋后緣有2扁棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7。鰓耙棒狀，上有細齒。頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無鱗。側線，伸達尾鰭基。背鰭連續，始于胸鰭基上方，鰭棘部為鰭條部基底長～倍。臀鰭始于背鰭最后鰭條下方。腹鰭胸位，始于胸鰭基下方。胸鰭和尾鰭圓形。體背側棕黃色，腹面白色。體具許多不規則褐色斑塊和斑點。自吻端經眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側背鰭基底有4~5個斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點斑。胸鰭和腹鰭淺色。 鱖屬于淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔凈的水體中，白天一般潛伏于水底，夜間四出活動覓食。為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食。分布于中國、俄羅斯、朝鮮、韓國、日本。在中國除青藏高原外，分布于全國各水系。
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