紅妃櫻桃是新山苗場(chǎng)近幾年從重慶引進(jìn)南方短低溫大果型高糖櫻桃品種，也是目前適合南方地區(qū)的大果型櫻桃品種?！凹t妃"的選育成功，結(jié)束了南方?jīng)]有大櫻桃的歷史。紅妃櫻桃樹(shù)幼樹(shù)生長(zhǎng)較旺，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)中庸。成花極易，豐產(chǎn)性。自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，花期抗晚霜能力強(qiáng)，花期遇雨也能完成結(jié)實(shí)。2010年花期遇連陰雨和低溫，也達(dá)到理想的結(jié)實(shí)狀況。
紅妃櫻桃單果重達(dá)5～6克，果重達(dá)8克，與車(chē)?yán)遄庸麑?shí)大小相接近，比目前南方種植的中國(guó)櫻桃大0.5～1倍，是真正的南方櫻桃。果實(shí)呈乳頭狀，果頂略尖，初熟時(shí)皮鮮紅色，充分成熟時(shí)皮濃紅光亮，外觀艷麗無(wú)比。我司2010年測(cè)定含糖18.5％，2011年測(cè)定含糖為23.1～26.3％，超過(guò)黑珍珠櫻桃（22.8～26.1％），口感濃甜，爽口，讓人食而難忘。
紅妃櫻桃是中國(guó)櫻桃的大果型芽變品種，需冷量250小時(shí)左右，盛花期2月中下旬，2012年在浙江紹興4月22日開(kāi)始成熟，5月1日采收完備，果實(shí)發(fā)育期60天左右。紅妃櫻桃抗裂果能力，果實(shí)抗病力，開(kāi)裂的果實(shí)下雨3天也不壞，天晴后會(huì)在傷口長(zhǎng)出新的愈傷組織，傷口會(huì)慢慢愈合，而其他品種裂果后1天即霉?fàn)€。紅妃櫻桃早果性和豐產(chǎn)性均，其抗病力比中國(guó)紅櫻桃更強(qiáng)，耐貯性好，我們于2011年進(jìn)行試驗(yàn)，成熟后可留樹(shù)10天不落果、不裂果，果肉較硬，其耐貯運(yùn)能力遠(yuǎn)勝黑珍珠櫻桃。
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