焦亞*；偏重亞*；重硫氧；Sodium metabisulfite；Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5

分子量190.10

外觀與性狀：為無色棱柱狀結晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸；貯存日久色漸變黃。

熔點（℃）：300（分解）

相對密度（水=1）：1.48

溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于乙醇。相對密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成*。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應的鹽類。加熱到150℃分解。

穩(wěn)定性和反應活性

禁配物：強酸、強氧化劑。

避免接觸的條件：潮濕空氣。

用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。

用作化學試劑 印染和攝影等方面、用作漂白劑 媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于有機合成制藥及香料等。