石膏緩凝劑主要用于粉刷石膏、粘結石膏、石膏膩子、石膏制品等制作的石膏建材，主要是用來降低石膏凝結速度。

1.摻入檸檬酸、多聚磷酸鈉、硼砂三種緩凝劑的石膏強度隨著摻量的增加而降低，干強和濕強的變化規律和趨勢相似。2.摻入檸檬酸后，石膏試樣的干強度和濕強度降低幅度較大。干抗折強度在其摻量大于O.07%時，急劇降低；干抗壓強度在其摻量大于0.05%時，急劇降低；而濕抗折強度幾乎是成直線下降，當摻量為0.1%時，模具石膏的濕抗折強度只有0.5MPa。3.摻入多聚磷酸鈉后，模具石膏的強度下降趨勢較摻檸檬酸小很多，但是比摻硼砂的下降明顯。4.在緩凝劑摻量相同的情況下，對石膏強度的影響呈現如下規律：硼砂