在空氣中易風化，常溫時放置于空氣中失去約5個結晶水而形成七水物，加熱至100℃時失去全部結晶水而成無水物，250℃時分解變成焦磷酸鈉。在空氣中易風化，易失去五分子結晶水而形成七水物(）。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微堿性反應（溶液的PH約為）。在100℃失去結晶水而成無水物，250℃時分解成焦磷酸鈉。1%水溶液的pH值為～；不溶于醇。℃時熔融并失去5個結晶水。
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