丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。俗稱甘油，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、、二硫化碳、石油醚和油類。相對密度。熔點℃。沸點℃(分解)。折光率。閃點(開杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠經口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酯經過體內代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細胞中。因此，甘油三酯代謝的最終產物便是甘油和脂肪酸。可用作溶劑，潤滑劑，藥劑和甜味劑。

中文名

丙三醇


化學式

C3H8O3


CAS登錄號

56-81-5


熔 點

℃


外 觀

無色、透明、無臭、粘稠液體


別 稱

1,2,3-丙三醇 ，甘油


分子量




沸 點

℃ at 760 mmHg


應 用

用于氣相色譜固定液及有機合成等


密 度

/cm3


英文名

GLYCEROL


閃 點

177℃


EINECS登錄號

200-289-5


水溶性

>500 g/L (20℃)

氣相色譜固定液(使用溫度75℃，溶劑為甲醇)，分離分析低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環化合物，能分離3-甲基吡啶(沸點℃)和4-甲基吡啶(沸點℃)，適用于水溶液的分析、溶劑、氣量計及水壓機緩震液、軟化劑、抗生素發酵用營養劑、干燥劑、潤滑劑、制藥工業、化妝品配制、有機合成、塑化劑。可與水以任何比例溶解，低濃度丙三醇溶液可做潤滑油對皮膚進行滋潤()。