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：曹經理
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小茴香
【異名】:茴香子，小茴，茴香、谷茴香、香子。 我國各地普遍栽培。夏末、秋初果實成熟時
【性能】:味辛，性溫。
【功用】:進食，散寒，有助陽道。主治:中焦有寒，食欲減退，，腹部冷痛;疝氣疼痛，睪丸腫痛;脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。
【成分】:含揮發油，主要為茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。
【性味歸經】:味辛，性溫。入腎、膀胱、胃經。
【用法】:作調味品，也可以做沙拉，煎湯，或入丸、散劑。
【注意】:有濕熱、虛火者不宜。
【營養功效】茴香含有豐富的1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素等豐富的營養成分，使得其具有特殊的香味，可以刺激腸胃的神經血管，具有的功效，所以它是搭配肉食和油脂的菜肴。
折疊食用宜忌
由于多食茴香會有損視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。
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