現在炒制的堅果是大多數人們喜愛的休閑食品,隨著時代的發展,炒堅果的種類也不斷增加,已經不于花生、瓜子等等種類,像是豆子、板栗等等的相關產品也逐漸走入人們的視線。
瓜子花生炒貨機是用不銹鋼制作而成,機械性能穩定,采用全封閉皮帶傳動,功耗低,效率高,安全,衛生,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉動正常炒貨,向逆方向轉動出堅果和沙子,出來時堅果和炒子自動分離,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創業的好幫手。
瓜子花生炒貨機的使用方法:
1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況,機體外殼必須先接好安全地線。
2、在液化氣罐上安裝低壓閥,接上供氣軟管。接通電源。
3、旋轉取下滾桶前的封口蓋,裝入食物,旋轉裝上封口蓋。先打開電機開關進行旋轉,再打開液化氣罐閥門并點火,開始炒制。調節煤氣大小來控制火力大小。
4、炒制完畢,關閉液化氣罐閥門和電機旋轉開關。在滾桶口處裝上篩網,旋轉取下封口蓋,打開電機倒轉開關,食物自動出鍋并過篩分離。
5、使用完畢,必須檢查關閉氣源和切斷電源,操作人員方可離開。
堅果在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經濟效益。
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