食品葡萄糖（Glucose、化學式C6H12O6），是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖"。
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食品葡萄糖（Glucose、化學式C6H12O6），是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛
食品葡萄糖（Glucose、化學式C6H12O6），是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖"。
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