香椿栽培技術
香椿以芽苞和幼葉的顏色可分為紫香椿和綠香椿兩種類型。紫香椿樹皮灰褐色，初出幼芽絳紅色，有光澤，香味濃郁，纖維少，含脂肪多，品質佳。群眾一般將椿芽為紅色者稱紫椿，椿芽為綠色者稱綠椿。主要優良品種有紅香椿、褐香椿、水椿、紅芽綠香椿、紅葉椿、黑油椿、紅油椿、青油椿、青毛椿、紅毛椿、紫狗子、米爾紅和黃羅傘等。
一、香椿栽培主要模式。
1、日光溫室香椿高產栽培模式。選擇矮化 、高產品種，按要求育好壯，在每年度的秋季或春季進行大棚栽培，每個面積為200平方米的大棚可栽1200株左右。大棚溫度控制在18-25℃，一般15-20天可產椿芽一茬。如栽培的品種優良，水、肥、氣、溫控得當，采用一些特殊的生產和病蟲害防治技術，椿芽采收產量每平方米可達3-4公斤，特別是冬、春季節能夠上市。
2、香椿與糧食作物間套作模式。由于香椿樹體高大和采摘嫩芽的關系，減小了其遮陰遮光，適宜栽植于田間地埂，形成和大田作物的間作套種模式。在香椿稀植的情況下，可與多種作物間套種植，如小麥、油菜、蠶豆、馬鈴薯等，但在密植菜用香椿中，一般只與耐陰矮小生育期短的蔬菜間作。在收獲作物產量的同時，也能收獲香椿芽，等成材后還可作木材作用或銷售，達到錢糧雙收。
3、庭院經濟香椿生產模式。農民在房前屋后栽植香椿樹的習慣歷史悠久，香椿樹是庭院經濟的一個組成部分，認真總結農民生產經驗，選擇適宜的品種，合理布局，綜合開發，既可豐富庭院經濟種類，又可增加經濟效益，同時還能產生一定的生態效益。
4、退耕還林香椿栽植模式。選擇降雨量在450毫米以上，氣候比較濕潤，適宜栽植香椿樹的退耕山地或有灌水條件的干旱地區，發展適當規模的香椿樹種植園，建設生態和經濟兼顧的香椿生產基地，以生產香椿芽和培育用材林。同時，林間還可種牧草等株型較小的作物，以發展畜牧業。
鄱陽縣歡樂果園果樹種植專業合作社成立于2014年03月25日，注冊地位于江西省上饒市鄱陽縣田畈街鎮葉門村，法定代表人為夏青枝。經營范圍包括許可項目:林木種子生產經營(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)一般項目: 種植,技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣,農業園藝服務,新鮮水果批發,水果種植,蔬菜種植。
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