江津花椒，重慶市江津區特產，中國地理標志產品。2005年10月17日，批準對"江津花椒"實施地理標志產品保護。 2019年11月，江津花椒上榜中國農業品牌目錄。江津花椒，其品種葉片多至九葉，故得名"九葉青"。
江津花椒果實飽滿、色澤油潤、清香撲鼻、麻味純正，食之可增食欲，是烹飪調味之佳品。川渝美食，尤以麻辣著稱;而江津花椒，則是麻辣美味的秘訣。
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