華美月餅系列由東莞市華美食品有限公司生產(chǎn)。華美食品創(chuàng)于1991年，根植于國(guó)際制造業(yè)名城——東莞市，坐落在中國(guó)食品名鎮(zhèn)——茶山鎮(zhèn)，是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品的生產(chǎn)和銷售為主的烘焙行業(yè)，員工2000余人。除食品外，集團(tuán)公司還涉足房地產(chǎn)、等行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理。截至目前，華美食品旗下已擁有東莞和湖北2個(gè)廠區(qū)，自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約16萬(wàn)平方米，月餅日產(chǎn)能可達(dá)220萬(wàn)個(gè)，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上。

　　中秋，一直是具人文情懷的團(tuán)圓佳節(jié)。每逢中秋之夜，對(duì)于背井離鄉(xiāng)、漂泊在外的人來(lái)說(shuō)，一定是思念、多情的。而月餅則是情感的媒介，承載著對(duì)團(tuán)圓的殷殷期盼和對(duì)家人的美好祝福。

　　月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開(kāi)始有文字記載的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來(lái)看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。

　　北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱"“小餅"和“月團(tuán)"。發(fā)展至明朝則成為全名共同買過(guò)的飲食習(xí)俗。月餅從健康的角度來(lái)說(shuō)，大體可分為類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無(wú)糖月餅及果蔬月餅。

　　月餅保質(zhì)期：

　　中秋月餅保質(zhì)期不超過(guò)十天一般水分含星較高的5—7天，水分較低的可保存10天。據(jù)了解，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極霉、變質(zhì)，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過(guò)30攝氐度，月餅存放時(shí)間一般不宜超過(guò)7天。至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅，還是隨買隨吃較好。

　　華美食品先后邀請(qǐng)了歌星孫悅和天王周華健等明星加盟做形象代言人。華美食品系“中國(guó)烘烤競(jìng)爭(zhēng)力"、“中國(guó)月餅企業(yè)"、“全國(guó)糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全企業(yè)"，華美商標(biāo)是“"。