培訓特色：

• 實體店技術傳授，每位學員親自動手操作，兩種制作配方都會無保留教到您（紅油味缽缽雞+藤椒味缽缽雞+五香味缽缽雞）

• 全程實戰學習（缽缽雞）冷鍋串串底料調制，素葷菜加工與處理，學會和我們一樣的缽缽雞味道

1、原料的識別與選購

講述缽缽雞香料的特點及其重要作用，因為正確選擇原材料會大大降低采購成本，我們會讓每一位學員掌握如花椒、辣椒、香料的產地，用途， 質量，價格等

2、紅油缽缽雞底料制作

強烈建議您加微信(長按號碼復制)

通過我們的朋友圈小視頻、照片等多方面了解我們門店和學員的近況，不讓你白花錢走冤枉路！

3、紅油缽缽雞湯底調制

4、藤椒味缽缽雞湯底調制

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通過我們的朋友圈小視頻、照片等多方面了解我們門店和學員的近況，不讓你白花錢走冤枉路！

5、食材的煮制、切菜串菜技術

通過刀法的運用，讓菜品美觀，感官分量足，便于入味和串制，學員通過對各種造型、穿串和擺盤方法學習，能讓菜品更能上價格、上檔次，滿足各層次消費者的需求

6、配套特色小吃的制作

小吃：口水雞、四川涼面、雞湯飯、涼拌涼粉

8、配套特色小吃的制作

（夏天專屬）特色水果西米露、三鮮冰粉

培訓實拍：

學員認識香料中

學員正在學習如何處理肉類菜品

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學員正在學員缽缽雞開店的理論知識

學員正在跟著師傅學習上色和調味

學員正在跟著師傅學習湯底調制技術

學員成品展示

學員學習菜品擺放展示

培訓保障

• 到店品嘗，滿意再報名，店面學習，實操培訓，配方真正無保留，手把手教學，學會為止， 回家之后有問題可隨時，技術如有升級，回來學習一律免費

  
  

• 為扶持全國創業者，一次性收費，在本店學習期間提供免費吃住，中途不再額外產生任何費用，真正無隱性費用。同時，學員可根據掌握程度，要求臨時調整或縮短日程

  
  

• 30多年的餐飲經驗，實戰操作經驗豐富，教的仔細，教的透徹，各種制作技巧都會無保留教給你，傾囊相授，一次合作，終身朋友