大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有 的作用。

大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱， 調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化谷食之功；治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用，大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。大麥芽中含有“消化酵素"和維生素等，適用小兒、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。大麥茶能增進食欲，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。

大麥茶在日韓非常流行，韓國家庭大多以大麥茶為主要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以 吃生魚片后口中的異味。中國人冬季講究進補，飲食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，適合各種年齡段人群飲用。 除此之外，大麥茶還不會弄臟茶具，污染牙齒，長期飲用大麥茶能起到養顏、 的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。

【飲用方法】

1.水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用

2.不愿意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的

3.夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非 ，不然適量啊。

【存放技巧】

大麥茶的主要以大麥為主，添加一些調味劑，經過精心炒制而成，味道香濃，許多都很愛喝。大麥茶要是存放不當，就容易變質了。大麥放在家里容易受潮，所以在選擇容器的時候 是可封閉的，而且還能起到防病蟲入侵的作用。

a 使用密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐 放到儲藏柜中

b不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。

c同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。

d大麥茶的保存期一般為1~2年，存放時間越久，色澤和香氣就越差。

【美容功用】

1.全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸里，或是直接把茶水倒進浴缸，可以2.根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的SPA。

隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。

3.用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。

【 效果】

大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有 的作用

【白領常喝大麥茶可改善腸胃功能又可 】

大麥茶具有降溫 、健脾 、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以 胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間后，你會發現不僅自己的腸胃功能好了， 慢慢消失了，整個人也清爽起來，真是“一舉多得

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